| Thành phần | 100% Ớt |
| Chủng loại | Chỉ thiên, Sừng, Hiểm |
| Quy cách | Nguyên trái, nguyên trái bỏ cuống,.. |
| Nguồn gốc | Việt Nam |
| Mùa chính | Tháng 1, 2 |
Từ những vùng đất màu mỡ của Việt Nam, nơi ánh nắng và đất đai trù phú tạo nên hương vị đậm đà, Ớt Đông Lạnh của chúng tôi được lựa chọn, chế biến và đông lạnh cẩn thận để giữ được độ nóng tự nhiên, màu sắc rực rỡ và hương thơm tươi mát.
Được thu hoạch ở độ chín cao nhất, ớt nhanh chóng được làm sạch, cắt tỉa và đông lạnh IQF để giữ độ tươi mà không sử dụng chất bảo quản. Kết quả là tạo ra một sản phẩm mang lại vị cay nồng, hương vị đậm đà và thời hạn sử dụng lâu dài, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường toàn cầu.
Ớt đông lạnh Việt Nam được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, nước sốt, gia vị, bữa ăn sẵn và bếp công nghiệp, mang lại sự tiện lợi cũng như độ nóng đích thực cho người sử dụng chuyên nghiệp.
Với nguồn cung ổn định, thông số kỹ thuật linh hoạt và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế như HACCP, ISO và Halal, ớt đông lạnh của chúng tôi tự hào đại diện cho sức mạnh nông nghiệp của Việt Nam—bốc lửa, đáng tin cậy và sẵn sàng cho thế giới
Bước 1: Mua và nhận nguyên liệu thô (CP1)
FUTI thu mua nguyên liệu thô trực tiếp từ nông dân và các trang trại hợp đồng, xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, ổn định và bền vững.
Từ đồng ruộng đến nhà máy.
Bước 2: Bảo quản và làm chín nguyên liệu thô (CP4)
Bảo quản và làm chín nguyên liệu thô trong điều kiện được kiểm soát để đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon và tính nhất quán tối ưu.
Bước 3: Phân loại (CP5), Giặt lần 1 (CP6)
Công đoạn phân loại tiếp theo là công đoạn rửa lần đầu để loại bỏ tạp chất và đảm bảo nguyên liệu thô sạch, đồng nhất.
Bước 4: Bóc vỏ (CP7), Cắt lát (CP8), Tạo hình (CP9)
Các quy trình này được thực hiện dưới sự kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo tính đồng nhất, vệ sinh và chất lượng sản phẩm.
Bước 5: Bảo quản bán thành phẩm (CP10), sau đó giặt lần 2
Bảo quản bán thành phẩm, tiếp theo là giặt lần 2 để giữ vệ sinh và chất lượng sản phẩm.
Bước 6: Rửa lần 3 (CCP2), Làm lạnh (CP11), Chọn lọc (CP12)
Rửa lần thứ ba (CCP2), đông lạnh (CP11) và chọn lọc lần cuối cùng (CP12) được tiến hành để đảm bảo an toàn thực phẩm, tính nguyên vẹn của sản phẩm và chất lượng đồng nhất.
Bước 7: Đóng gói 1 (CP13 - Cân lưới (PA/PE)
Đóng gói sơ cấp (CP13) – cân trọng lượng tịnh và đóng gói trong túi PA/PE để đảm bảo độ chính xác và bảo vệ sản phẩm.
Bước 8: Phát hiện tâm thần (CCP3)
Máy dò kim loại để đảm bảo an toàn cho sản phẩm bằng cách xác định và loại bỏ mọi tạp chất kim loại.
Bước 9: Đóng gói lần 2 (thùng carton) (CP14)
Đóng gói lần thứ hai để cố định sản phẩm, tăng cường khả năng bảo vệ và chuẩn bị cho việc lưu kho và vận chuyển.
Bước 10: Lưu Kho Lạnh (CP15)
Kho lạnh duy trì nhiệt độ tối ưu, bảo quản chất lượng, đảm bảo an toàn sản phẩm trước khi phân phối.
Bước 11: Xuất và giao hàng (CP16)
Xuất khẩu – cung cấp sản phẩm ra thị trường toàn cầu đồng thời duy trì chất lượng, an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.
